Programa Cozinha Brasil realiza curso na Cfaf

A Turma do Curso de Agroecoturismo da Cfaf teve a honra de receber o Curso de Educação Alimentar, realizado pelo Programa Cozinha Brasil, fruto de uma parceria entre o Sesi (Serviço Social da Indústria) e o Ides. A capacitação com duração de 10 h, também contou com a presença das cozinheiras da Casa Familiar.

A Nutricionista Maria de Lurdes Alves, Instrutora do Curso, com apoio de uma cozinha móvel instalada em um caminhão adequado, orientou os participantes a acondicionar, armazenar, manipular e preparar os alimentos de forma correta, objetivando a produção de refeições sadias e com qualidade. As técnicas de produção alimentar preconizadas visam o aproveitamento e a maximização dos nutrientes, tornando o prato mais rico.

O preparo correto também resulta em alimentos com acentuada qualidade no que se refere a sabor, aroma, cor e textura, proporcionando uma refeição mais atraente. O curso é destinado para todos que de forma direta ou indireta trabalham com alimentos em estabelecimentos comerciais, escolas ou mesmo em casa.

Vanessa Lima, Jovem do Curso de Agroecoturismo da Cfaf explica que “a educação alimentar proporciona melhor saúde e bem estar. Vou passar os ensinamentos para os membros de minha comunidade”.

Já para Tânia Dias, Cozinheira da Cfaf, “o cardápio de refeições da Cfaf vai ser ampliado, pois aprendemos novas receitas no Curso. Além disso, recebi um certificado e isso é importante”.

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Cfaf e Cooprap inauguram o IV catadouro

Hoje foi dia de festa e de muita alegria na comunidade da Baixa Fria em Nilo Peçanha, na inauguração do quarto catadouro. Iniciativa desenvolvida pela ação conjunta da Cfaf e Cooprap, esta unidade educativa e produtiva visa promover a criação do primeiro negócio de jovens da Casa, fortalecendo também a aliança Cooperativa da piaçava.

A família de Miriele Ferreira, Jovem do Curso de Qualificação em Sistemas Agroflorestais foi beneficiada com este catadouro, que sem dúvida, agregará valor ao produto, criando ocupação na propriedade e promovendo um aumento da renda familiar.

Na oportunidade, estiveram presentes na inauguração, Suzana Baiardi, Diretora Executiva da Cfaf, Carlos Rabelo, Líder da Aliança Cooperativa da Piaçava, Joseilton Macedo, Assistente Educador da Cooprap, Paulo de Tarso, Secretario de obras de Nilo Peçanha, Itamar Taquary, Presidente do CMDCA (Conselho Municipal da Criança e do Adolescente), além de familiares da jovem, que foram prestigiar o evento e ficaram entusiasmados com a estrutura física do catadouro.

Segundo Miriele, ”Hoje para mim é um dia de muita felicidade, estou tendo a oportunidade de deixar de trabalhar para os outros e ser dona do meu próprio negócio, isso sim é gratificante”.

Já para Maria Beatriz dos Santos, mãe da jovem beneficiada, “Estou muito feliz, terei a oportunidade de trabalhar junto com minha familia, desenvolvendo o nosso próprio negócio como sempre sonhei”.

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Somos todos iguais

Em comemoração ao mês da Consciência Negra, os jovens do Curso de Educação Profissional Técnica de Nível Médio em Florestas Integrado ao Ensino Médio da Cfaf, apresentaram uma série de manifestações culturais afro-brasileiras como o Samba de Roda (realizado por jovens do Samba de Roda da Matinha, Município de Ituberá), Capoeira, Dança Afro contemporânea, apresentação de pratos típicos da Culinária Afro-brasileira.

Com uma proposta de valorizar as manifestações locais e o legado deixado pelos africanos, os jovens puderam expressar por meio de movimentos harmônicos, toda a ancestralidade e a riqueza cultural. O evento, proposto pela disciplina de História, promoveu um resgate das contribuições artísticas, gastronômicas e lingüísticas, além de elevar a auto estima dos participantes.

 Segundo Mário Apóstolo, Jovem do referido Curso, ”Hoje pra mim foi um dia especial e que será lembrado pra sempre, tive oportunidade de apresentar a capoeira, que faço desde criança”.

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Juntos somos mais fortes

Fruto da parceria entre Ides, Cfaf, Prefeituras de Ituberá, Nilo Peçanha, Cairu, Igrapiúna, AMUBS (Associação dos Municípios do Baixo Sul da Bahia), Sebrae (Serviço de apoio às Micro e Pequenas Empresas)  e Pdis, ocorreu uma visita guiada à trilha interpretativa Fonte do Céu em Morro de São Paulo, com a participação da  Turma de Qualificação em Agroecoturismo da Cfaf.

 Objetivando fortalecer o Agroecoturismo da Região, a ação foi iniciada com um acolhimento em círculo, momento destinado as apresentações e o fortalecimento dos laços.Em seguida, os jovens foram conduzidos pelo Turismologo do Ides, Luciano Pinho, onde puderam conhecer e apreciar o sistema fortificado tendo oportunidade de ver de perto o trabalho concluído na 1ª etapa de recuperação da Fortaleza do Morro. Logo após, seguiram para a trilha Fonte do Céu, lugar de verdadeiro encanto, onde as belezas naturais e históricas nos fazem viajar por caminhos ainda desconhecidos.

“A visita em si, resume-se na oportunidade que tive de conhecer um pouco da história  local do Morro, com ênfase no histórico da Fortaleza e da trilha Fonte do Céu.” Afirma Anderson da Hora, jovem do referido Curso. 

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Pais e jovens da Cfaf recebem palestra sobre requisitos para emissão de DAP

Taciana Barreto, Técnica em Gestão de Cooperativismo e Associativismo da EBDA (Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola), a convite da Cfaf, preferiu uma palestra sobre a emissão de DAP (Declaração de Aptidão ao Pronaf), com o objetivo de instruir pais e jovens para a aquisição deste importante documento.

Criada pela Governo Federal, a DAP é utilizada como instrumento de identificação do agricultor familiar, pescador artesanal, marisqueiro, extrativista, silvicultor, aquicultor, quilombola, indigena e/ou suas formas associativas organizadas em pessoas jurídicas, para acessar políticas públicas, como o Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar).

Taciana explicou que com a DAP, o beneficiário é reconhecido como Agricultor Familiar, podendo acessar a diversos Programas para desenvolvimento da agricultura, tais como: financiamentos com baixa taxa de juros, comercialização facilitada da produção, programas de habitação rural, além de ter um documento comprovando as atividades agrícolas, o que torna os trâmites para a aposentadoria mais rápidos.

Para Maria do Amparo, jovem do Curso de Educação Profissional Técnica de Nível Médio em Floresta Integrado ao Ensino Médio, “A palestra aumentou meus conhecimentos sobre os direitos dos agricultores familiares e os benefícios atingidos com a emissão da DAP”.

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Jovens da Cfaf visitam a Michelin

Alegria, animação e entusiasmo. Era o que se via nos olhos dos jovens do Curso de Educação Profissional Técnica da Cfaf. Alegria por terem um dia de aula diferente, animação e entusiasmo por conhecerem todo processo realizado pela PMB (Plantações Michelin da Bahia), podendo comparar algumas das atividades com as realizadas em suas comunidades.

No primeiro momento, os jovens foram recepcionados por Emilly Souza, Engenheira Agrônoma e responsável pelo setor de Agricultura Familiar da Empresa. Em seguida, Emilly, conforme programação acompanhou os educandos até o viveiro e a escola de sangria, onde todos puderam acompanhar os processos aplicados na Empresa.

Ao final da visita, a turma visitou a usina de beneficiamento da PMB, acompanhados por Joaquim Nascimento e Gilmário Bomfim, Supervisores de Produção, conhecendo desde a entrada, até a saída do produto dentro da Unidade de Beneficiamento.

Para Adriel Costa, Jovem do referido Curso, ”A visita a Michelin foi muito importante, pois eu aprendi sobre como extrair o látex e efetuar a enxertia da seringueira. Agora poderei aplicar em minha comunidade com mais eficiência”.

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Aprender e Multiplicar

Maria Aparecida, Maria do Amparo e Cristiane Dutra, jovens do Curso de Educação Profissional Técnica de Nível Médio em Florestas Integrado ao Ensino Médio da Cfaf, realizaram o Soletrando na Comunidade, para os educandos de 1ª a 4ª série do Colégio Onésimo Muniz de Araújo, na Lagoa Santa, Município de Ituberá. O evento objetivou aprimorar os conhecimentos adquiridos em sala de aula e priorizar a ampliação das habilidades ortográficas dos jovens participantes.

Na ação, que teve a contribuição das Professoras do Colégio, dividiram-se as turmas de alunos em equipes. Foram respondidas questões de Língua Portuguesa e a Equipe Juvenil obteve a maior pontuação, sendo proclamada a vencedora do evento.

Segundo Maria do Amparo, jovem protagonista da Cfaf, ”É gratificante realizar um evento como esse, pois nunca pensei de estar fazendo algo dentro de minha própria comunidade e com minha família presente. Eu me sinto completamente realizada”.

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Uma tarde de prevenção contra incêndios

Jacó Vieira, Tecnólogo em Segurança no Trabalho da Empresa Provincêndio (Prevenção Contra Incêndio LTDA), a convite da Cfaf, proferiu palestra sobre Prevenção e Combate a sinistros, para jovens do Curso de Educação Profissional Técnica e Colaboradores da Cfaf, Com o objetivo de orientar e prevenir todos no combate ao incêndio. Na oportunidade, ressaltou a importância de usar corretamente equipamentos como extintores.

Inicialmente, Jacó Vieira mostrou como utilizar os três tipos de extintores (A, B e C), deixando os jovens e colaboradores impressionados com a função de cada um. A palestra também incluiu uma prática de combate a incêndios com uso de extintores, mostrando as técnicas corretas de aplicabilidade deste importante equipamento.

Segundo Edmundo dos Santos, Vigilante da Cfaf, “participando de uma palestra como esta, pude perceber que posso não só preservar minha vida, como também a vida de todos dentro de um recinto”.

Já para Joabe Silva, Jovem do Curso de Educação Profissional Técnica da Cfaf, “É importante sempre participar de palestra como essa, pois adquirimos conhecimentos e multiplicamos em nossa comunidade”.

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Jovens do curso de Agroecoturismo recebem palestra sobre Gestão de Pessoas

Transmitir conhecimento em gestão de pessoas no ambiente profissional. Esse foi o objetivo da palestra de Aline Santos, ligada a área de Gestão de Projetos da Fundação Odebrecht. Na oportunidade, Aline falou de uma maneira dinâmica e entendível, para os jovens do Curso de Qualificação em Agroecoturismo da Cfaf.

Motivação no ambiente de trabalho, integração entre colaboradores de uma empresa e a harmonia entre líder e liderado também foram assuntos abordados pela palestrante. O histórico da Gestão de Pessoas foi contextualizado de forma a correlacionar-se com o cenário atual, onde as relações de trabalho são fundamentais para o sucesso de uma organização.

Para a turma, ficou o entendimento que o aprendizado pode ser aplicado tanto na vida profissional, como na vida pessoal, melhorando assim as relações. “Fiquei surpresa com o nível de responsabilidade, compromisso e maturidade da turma e acredito que poderão por em prática o conteúdo aprendido”, disse Aline Santos.

Segundo Fyama Coutinho, Jovem do Curso de Agroecoturismo, “A palestra foi uma ferramenta muito importante, pois percebi que com a Gestão de Pessoas podemos, por exemplo, nos aperfeiçoarmos na recepção e na hospitalidade de turistas em nossas comunidades”.

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Jovens da Cfaf realizam Seminário em Ituberá

Com o tema relativo a Organizações Sociais, os jovens do Curso de Qualificação em Sistemas Agroflorestais da Cfaf proferiram palestra para os alunos do Colégio Estadual Idelzito Eloi de Abreu (CEIEA), em Ituberá. A ação objetivou multiplicar nas comunidades os ensinamentos aprendidos na Casa.

No evento, iniciado com uma dinâmica integradora, os jovens com espírito protagonista, abordaram temas como a formação de associações e seus benefícios, o cooperativismo e suas características e as ações dos sindicatos. Ao final, houve uma série de perguntas que foram respondidas de maneira tranqüila e objetiva pelos jovens da Cfaf, deixando a platéia satisfeita, coroando com êxito o evento.

Para Solange Mendes, Aluna do CEIEA, “A palestra foi muito interessante e importante, pois complementa o que aprendemos aqui na Escola. Além disso, estou surpresa com o nível de desenvolvimento e postura dos jovens da Cfaf”.

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Pesquisador da Ceplac profere palestra na Cfaf sobre Apicultura

Os aspectos técnicos relacionados à criação de abelhas com ferrão (Apis melífera) foi o tema da palestra proferida por Edney Magalhães, pesquisador da Ceplac (Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira), Órgão do Ministério da Agricultura.

Na oportunidade, foram abordados assuntos como principais produtos gerados pelas abelhas (mel, pólen, própolis, cera e geléia real), o histórico da criação, mercado nacional e internacional e principais regiões produtoras. Além disso, foram demonstradas as tendências e a demanda atual e futura.

Edney afirmou que o grande potencial do Baixo Sul gira em torno da produção de pólen e de própolis (principalmente o vermelho), produtos com alto valor de agregado. Salienta-se que a própolis vermelha possui uma boa aceitação no mercado japonês, em razão de suas propriedades medicinais já testadas e comprovadas, caracterizando-o como um produto nobre.

As perspectivas para a apicultura na região são promissoras, pois além de possuir extensa área com vegetação, ideal para a prática apícola, é uma atividade que gera ocupação, renda e possui caráter familiar.

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